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以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒），都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称，但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地销售的酒仍保留了一些传统的称谓，如江西的水酒，陕西的稠酒，的青稞酒，如硬要说它们是黄酒，当地人也不一定能接受。古代“酒”是所有酒的统。“酒”是所有酒的统称，在蒸馏酒尚未出现的历史时期，“酒”就是酿造酒。蒸馏的烧酒出现后，就较为复杂了，“酒”这一名称既是所有酒的统称，在一些场合下，也是谷物酿造酒的统称，如李时珍在<本草纲目>；中把当时的酒分为三大类：酒，烧酒，葡萄酒。其中的“酒”这一节，都是谷物酿造酒，由于酒既是所有酒的统称，又是谷物酿造酒的统称，毕竟还应有一个只包括谷物酿造酒的。
《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。迄今可查的早记载茅台酒的史籍，是成书于清代嘉庆年间的《仁。该书有“城西茅台村制酒，全黔称”的记载。[38]康熙四十三年（1704。
“首先是我们所说的金奖、银奖、铜奖其意义更多的是指所获奖项的等级，而并非特指奖牌本身是金质、银质或铜质。世博会的大部份奖牌材质是铜，但有纯铜（紫铜）、黄铜（铜锌合金）、青铜（铜锡合金）之分（世博会奖牌收藏与鉴赏仝冰雪著）。只有二等奖银奖是银质材料，共获337块（屠坤华）。三等铜质奖258块（屠坤华）是各种不同的材质做的；鼓励奖227个证书（1915万览会游记屠坤华）。同时“参展商在或银牌后，有人要求镀金或镀银，甚至要求用纯金制造，组委会即提供这项服务，但要收取相应费用”（世博会奖牌收藏与鉴赏仝冰雪著P14。此时此刻，在1915年巴拿马万览获奖多，已是大快人心之事。不知何故“巴拿马赛会事务局”决定把3项一等奖章和二等银质奖章都自费镀金。
美国于1913年5月2日承认北京，是列强中早承认的。当时的美国比较重视关系，1914年3月派劝导员爱旦穆到，游说派代表团参展。3月26日爱旦穆抵达上海。4月4日得到召见。虽说当时国内政局动荡，北京还是将此事作为走向舞台的一件。北京立即成立农商部全权办理此事，并专门成立了筹备巴拿马赛会事务局，各省相应成立筹备巴拿马赛会出口，制定章程，征集物品。物品大致分为教育、工矿、农业、食品、工艺美术、园艺。征集范围从工矿企业、学校、直到普通农民。为了各地征集人员的积极性，事务局还颁发了办理各处赴美赛会人员。规定“凡各处办理出品人员征集出品赴美能得到大奖章3种以上，由本局呈报农商部转呈大分别核给各等勋章；能得10种以上或。
杯酒释兵权”是一个的酒局，也是历史上一个重要。话说宋代个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，荣登大宝，从昔日重臣摇身一变成为今天的皇帝。自打坐上龙椅之后，赵匡胤却一直惴惴不安。他非常担心历史会重演这一幕，以后若是手握重兵的部下也效仿他当年的做为，自己的江山也就易主了。赵匡胤想解除手下一些大将的兵权。于是在961年，安排一次酒局，召集禁军将领石守信、王审琦等武将饮酒。酒席上赵匡胤效小儿女情状，象失恋了一般唉声叹气个不停。众人问明白了才得知皇帝担心他们手握重兵日后会造反。他们只好告老还乡以享天年，并多积金帛田宅以遗子孙，他们的兵权从此被解除了。在969年，又召集节度使王彦超等宴饮，解除了他们的藩镇兵。
注：商标是谁设计的，是谁批准换上的，无法），此时的王茅和华茅两家还不知他们的注册商标已换了新装。在1915年巴拿马万览，“”的茅台酒被安排在农林馆内，而汾酒等许多产品却放在馆内（传说当时巴拿马赛会事务局规定，各部负责各部征集的产品，因茅台酒是农林部征集的，故放在农林馆内）。是农业大国，时在社会大家庭中地位低下，加之各方面宣传不够，农林馆很少有人参观。眼看万览会即将结束，评奖工作也已尾声，此时工作人员非常着急，征求团长陈琪意见，建议将“贵州茅台酒搬运到馆展出”（新浪财经说：食品加工馆）。由于工作不慎，一瓶茅台酒落地摔破（注：不是。而摔破的茅台酒是王家的还是华家的现无法），顿时茅台酒酱香馥郁，酒香四溢赢得评。
